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春风醉暖花千树,茶语清香四月天。2023年4月13日中午,第十五期“台阁牧历史与社会茶座”在电力大楼三楼教工之家如约而至。本期茶座特邀秀丽博士与师生共叙,主题为“饮食人类学的发展脉络与研究概况”。方香廷副教授、邓俊丽副教授、廉婷婷博士、王春林博士、英萄博士等30余位师生参与讨论,“台阁牧”民族历史与社会发展研究中心负责人于首涛副教授主持。
什么是人类学?何为饮食人类学?人类学的食物研究是如何展开的?带着这些问题,秀丽博士从人类学的学科属性、内涵、研究对象、方法、结构等各方面层层展开,步步延伸到研讨主题;从西方饮食人类学研究的发展样貌出发,立足宏观性、全球性视野,介绍了西方不同国家、学派对人类饮食禁忌和偏好背后的原因分析,并引用经典论著进行例证;顺而回归国内视野,对我国饮食人类学研究的发展阶段和现状进行了梳理,指出了目前我国饮食人类学研究存在的不足和问题,并做了凝练总结。相关话题引发与会师生的热烈讨论。
方香廷副教授对本期茶座进行了总结,并向参会学生强调了跨学科的宏观视野对做好学术研究的重要作用。
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